腎臓病食事は、生野菜が改善の鍵？生野菜がもたらす効果とは
一般的に腎臓病になると生野菜を食べない方がいいと言われ生野菜イコール悪いものと思ってしまう人も少なくありません。カリウム制限があり生野菜や果物に多く含まれるカリウムを敬遠してしまうとそれらに含有されているビタミン等の必要な栄養素も同時に摂取できないことにも成り兼ねます。カリウム制限がある場合は、生野菜を絶対食べないというのではなく、量をきちんと守りながら意識して食べることが大切です。生野菜には成人の大人が作り出せない酵素があり、身体の免疫力を高め排出力を強化してくれる作用もありデトックスには最適な食べ物です。
腎臓に良いとされる生野菜は何？
生野菜を摂取することを怖がる腎臓病患者さんも少なくありませんが、腎臓に良いとされる代表的な生野菜や果物を覚えておくと良いかもしれません。しかし摂りすぎるとカリウムを沢山摂取してしまう事になりますので注意しながら摂るよう心がけましょう。
- スイカ
- きゅうり
スイカは浮腫にとても良くむくみを改善してくれる利尿の王様と呼ばれる程万能な食べ物です。夏場汗や尿にて老廃物を沢山出してくれるので、夏になるとスイカを食べるとよい効果を得られるのでおすすめです。
こちらもウリ科であり利尿作用があります。腎臓病には浮腫が悩みの一つですが利尿してくれる野菜を少量だけ意識して食べる事を取り入れると良いでしょう。生野菜には茹で野菜にはないパリパリとした食感やみずみずしさがあります。生野菜が全く食べられないのではなく、少しだけおいしく召し上がれる事を知り、利尿を促し身体を養生しながら摂取する事を心がけると良いでしょう。
低カリウム野菜を取り入れる事も効果的！？
最近では、デパートや通販等で特別に栽培されている低カリウム野菜の販売も行われています。通常の生野菜の３分の１〜４分の１程カリウムがカットされている生野菜なので通常の生野菜を少量しか食べられないのに対し低カリウム野菜では通常くらいの量を満足行くまで食べる事ができるというので好評です。まだまだ農家さんも少なくブランド商品でもありますので値段は通常よりも高額になってしまいますがこのような生野菜を取り入れる事もストレスなく食事療法をするにあたって有効的です。
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